意大利番茄肉酱面的做法步骤

• 步骤 1：

  番茄开水烫过剥去外皮切小丁，洋葱切小丁，瘦肉馅可以放黑胡椒和料酒腌制一会。

• 步骤 2：

  锅里放橄榄油或者植物油，先炒洋葱丁到微微透明，再放肉馅炒一会，然后放番茄丁，最后放番茄酱，少量盐，喜欢甜一点还可以放些糖，小火一直到肉酱粘稠的红色就好了。

• 步骤 3：

  炒好的肉酱盛出备用。

• 步骤 4：

  意大利面开水下锅，煮10-15 分钟，因为是硬制小麦粉制作，所以需要煮的时间长些，用筷子用力一夹可以断就好了，煮好后过冷水。

• 步骤 5：

  意大利面装盘，浇上番茄肉酱，尽享美味吧！