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步骤 1:
阳光健康的鸡翅和奥尔良腌料即将完美结合。
步骤 2:
鸡翅清水浸泡两小时左右,洗净沥干水分,最好用厨房纸吸一下水分。
步骤 3:
鸡翅用牙签或者叉子扎些小眼儿,方便入味。忽然感觉自己好像针刺紫薇格格的容嬷嬷!
步骤 4:
加奥尔良腌料抓匀后盖上保鲜膜放冰箱腌制一晚,即使着急的腌制的时间也不能低于两小时不入味的话非常影响口感。腌制过程中翻动几次更好的入味
步骤 5:
番茄酱和糖,盐混合均匀倒入腌制好的鸡翅中,抓匀。
步骤 6:
然后把鸡翅放在烤网上,烤盘铺锡纸接在下面,以免烤制过程中油脂低落烤箱不好清理。我的锡纸用完了,没办法只能清理了。
步骤 7:
烤箱200度预热放中层上下火烤20分钟取出刷蜂蜜,AB面全刷哦。刷好后继续烤二十分钟。
步骤 8:
叮叮叮,时间到,趁热撒胡椒碎。没有的话可以不加。来吧,看看成品想吃了吧。
腌料和鸡翅的比例大概为10:1,番茄酱和糖的比例为1:1。