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红焖羊排收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小羊排 500g
- 胡萝卜 2根
- 花菇 100g
- 八角 1个
- 花椒 少许
- 肉桂 1个
- 桂皮 少许
- 香叶 1片
- 枸杞 少许
- 葱段 三段
- 姜汁 少许
- 老抽 少许
- 白糖 适量
- 耗油 少许
- 蒜瓣 4瓣
- 料酒 少许
- 白胡椒粉 少许
红焖羊排的做法步骤
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步骤 1：
调料全家福
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步骤 2：
羊排用蒜瓣少许料酒加白胡椒粉腌制20分钟
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步骤 3：
葱段 干辣椒 肉桂 枸杞 花椒 八角 肉桂 香叶
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步骤 4：
羊排冷水下锅 去血沫
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步骤 5：
水开以后 下入调料
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步骤 6：
适量加入老抽 与耗油
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步骤 7：
白糖红糖各半 没有红糖用白糖一样
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步骤 8：
炖半小时
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步骤 9：
加入花菇与胡萝卜配菜随心换 在炖40分钟
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步骤 10：
放少许盐 就可以享受美味啦
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步骤 11：
我要开动喽
小贴士
深秋来临 闷一锅羊肉
