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经典小炒肉收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 200g
- 红辣椒 10g
- 青辣椒 50g
- 姜 10g
- 葱白 10g
- 大蒜 3-4瓣
- 老抽 3g
- 生抽 5g
- 糖 1g
- 老干妈干煸肉丝酱 1勺
经典小炒肉的做法步骤
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步骤 1：
准备食材，青椒洗净滚刀片切块，五花肉切片，越薄越入味哦！蒜切沫，姜切丝，红辣椒撕2半
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步骤 2：
起油锅，少量油，放入姜，中小火煸炒五花肉至变色
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步骤 3：
再煸炒久一些
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步骤 4：
加入老干妈、青红辣椒、葱、蒜生抽、老抽，翻炒至熟，加少许糖提味
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步骤 5：
美味出炉
小贴士
辣椒根据个人口味增加或减少
小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜，属于湘菜系。麻辣鲜香，口味滑嫩。
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