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豆鼓烧鸡爪收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡爪 7 8只
- 香葱 一小把
- 料酒 适量
- 老抽 3勺左右
- 生抽 2勺
- 糖 1勺
- 生姜 2片
- 豆鼓 少许
- 老干妈辣酱
豆鼓烧鸡爪的做法步骤
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步骤 1：
鸡爪加料酒过水煮10分钟后去骨
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步骤 2：
辣椒大蒜生姜豆鼓下油锅煸炒一会捞出
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步骤 3：
鸡爪下油锅大火煸炒一会，加少许料酒大火翻炒
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步骤 4：
加入老干妈辣酱，盐，酱油，翻炒
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步骤 5：
加水大火烧开后加入少许糖，两滴醋，焖煮
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步骤 6：
快烧干的时候倒入之前翻炒的辣椒大蒜等配菜，加点味精提鲜。装盘
喜欢吃鸡爪却不喜欢啃骨头
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