茄盒的做法步骤

• 步骤 1：

  瘦肉剁好，加入调料搅拌均匀上劲

• 步骤 2：

  茄子切块

• 步骤 3：

  每块茄子中间切一刀，但不切断，把肉塞进去

• 步骤 4：

  锅里放多点的油，把茄盒放进去煎，煎一会后反过来煎另一面

• 步骤 5：

  煎到差不多放在碟子里蒸一下就可以了（也可以直接煎熟）