秋风起, 红烧栗子肉#MEYER·焕新厨房,唤醒美味#

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秋风起, 红烧栗子肉#MEYER·焕新厨房,唤醒美味#收藏

浏览 172991 收藏 252 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 五花肉 1000克
  • 栗子肉 500克
  • 3克
  • 冰糖 25克
  • 生抽 25克
  • 老抽 20克
  • 料酒 20克
  • 温水 1200克

小贴士

过水捞出洗净时要用热水

臭美园妈 2016年10月09日发布
秋天是栗子成熟的季节,栗子味甘,性温,入脾、胃、肾经;具有养胃健脾,补肾强筋,活血止血之功效。红烧肉以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做。香甜松软,入口即化。红烧栗子肉是把栗子和红烧肉很好的结合在一起,使各自的美味都发挥到极致,是一道公认的秋季养生美食.当然做栗子红烧肉还需要一个好锅来完成,不粘是关键, "MEYER"美亚不粘炒锅锅体比较深,这个量的食材,直接加水炖煮,完全不溢. 收汁也很顺,用水一冲立刻干净。这口锅还可以直接放入烤箱在180度以下烘烤。真是特别方便!
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