秋天是栗子成熟的季节，栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经；具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。红烧肉以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做。香甜松软，入口即化。红烧栗子肉是把栗子和红烧肉很好的结合在一起，使各自的美味都发挥到极致，是一道公认的秋季养生美食.当然做栗子红烧肉还需要一个好锅来完成,不粘是关键, "MEYER"美亚不粘炒锅锅体比较深，这个量的食材，直接加水炖煮，完全不溢. 收汁也很顺，用水一冲立刻干净。这口锅还可以直接放入烤箱在180度以下烘烤。真是特别方便!