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独家---凉拌海带丝收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 姜 5g
- 葱 5g
- 蒜子 5g
- 生抽 10g
- 自制辣椒 10g
- 芝麻香油 适量
- 陈醋 2g
- 海带丝 250g
- 料酒 3g
独家---凉拌海带丝的做法步骤
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步骤 1：
海带丝超市买回来清洗干净后泡水中1小时左右，去除咸味。
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步骤 2：
锅中烧水，水烧开后放入海带丝、姜片、料酒，焯水2分钟。
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步骤 3：
海带丝焯水后捞出沥干水分，再用冷开水冲洗干净待用。
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步骤 4：
热锅冷油，待油六成热时下葱姜蒜爆香后加自制辣椒酱翻炒均匀后关火。
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步骤 5：
加入海带丝拌匀，加生抽、陈醋、盐、香油拌匀，即可。
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步骤 6：
成品图
小贴士
在焯水时加料酒、生姜片都是为海带丝去腥。
超市买的海带丝，回家后简单做了个凉拌海带丝，辣的方便下饭。
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