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蓝莓酸奶司康收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 黄油 30克
- 低筋面粉 150克
- 泡打粉 4克
- 蓝莓酱 35克
- 糖 25克
- 盐 1克
- 酸奶 100克
- 蛋液 少许
蓝莓酸奶司康的做法步骤
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步骤 1：
低粉和泡打粉混合过筛，加入盐，糖和切成小块的黄油用手揉搓均匀（不要过度）
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步骤 2：
加入酸奶和蓝莓酱用刮刀搅拌，揉成团松弛15分钟左右
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步骤 3：
将面团擀成条，对折再擀开，如此动作重复3-4次左右
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步骤 4：
把面团擀成1.5厘米左右厚度，用模具切成自己想要的形状
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步骤 5：
表面刷上蛋液，烤箱预热180度，中层烤15-20分钟左右即可（根据自家烤箱温度调节）
