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板栗炖鸡煲--秋风起，吃栗子收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 板栗 50g
- 鸡肉 半只
- 白砂糖 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 干辣椒 4个
- 八角 2个
- 花椒 10g
- 大蒜 半个
- 葱 4条
板栗炖鸡煲--秋风起，吃栗子的做法步骤
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步骤 1：
剥好的板栗放沸水里烫一下去皮
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步骤 2：
把锅中的水煮沸，放入姜片，放入切好的鸡肉块，去掉血水
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步骤 3：
锅中放油，热锅后，放入干辣椒八角花椒葱头蒜头，爆出香味后放入鸡块翻炒
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步骤 4：
鸡肉炒的有些焦黄后，放入板栗与其同炒，炒至板栗也微焦后放入盖过食材的开水。大火焖25分钟
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步骤 5：
再放入开水后往锅里加老抽生抽和白砂糖，快出锅时再加入适量盐
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步骤 6：
等水收干，撒上葱花，开吃！
