薰衣草布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  薰衣草干花少许、细砂糖、香草精混合，静置，让花香沁入糖里

• 步骤 2：

  不粘锅放入50克糖，慢慢搅拌熬化，再加入50克融化关火

• 步骤 3：

  熬好的焦糖倒入布丁模具底部，撒上少许薰衣草干花，等待冷却凝固

• 步骤 4：

  牛奶倒入锅中加热，薰衣草砂糖和蛋液混合均匀，倒入热奶中。不断搅拌至丝滑的奶油状关火，趁热捣入布丁模具中

• 步骤 5：

  烤盘中铺上毛巾，放上布丁模具，烤盘加入60度热水，预热到170度，蒸烤20-30分钟。

• 步骤 6：

  自然冷却后，用刀尖沿着模具内侧划一圈倒扣在盘子里脱模，在布丁表面撒少许薰衣草干花即可