榴莲冰激凌的做法步骤

• 步骤 1：

  把蛋黄放进无油无水的干净盆子加入香草糖，不要把蛋白混进去了

• 步骤 2：

  隔热水打发蛋黄至提起打蛋器有纹路不容易消失即可

• 步骤 3：

  把榴莲泥加入打发的蛋黄里搅拌均匀放一旁备用（榴莲泥可以提前用料理机打成细腻的泥状）

• 步骤 4：

  淡奶油打发至五分发不流动即可

• 步骤 5：

  把榴莲蛋黄泥加入淡奶油里搅拌均匀

• 步骤 6：

  倒入干净的保鲜盒内用刮刀刮平表面盖好盖子放入冰箱冷冻四小时以上，中间无需拿出搅拌

• 步骤 7：

  冷冻好之后用冰激凌勺子挖出即可享用美味爽口的冰激凌

• 步骤 8：

  成品图

• 步骤 9：

  成品图