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五蔬炒鸡片收藏
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时间 10分钟左右 配菜(中级)
所需食材
- 鸡肉 100g
- 土豆 300g（约1大个）
- 洋葱 150g（约半个）
- 青椒 100g（约2个）
- 香菇 50g（约5个）
- 胡萝卜 50g（约半个）
- 料酒 一小勺
- 淀粉 半小勺
- 蛋清 半个
- 油 50g
- 盐、糖、鸡精 适量
- 生抽 少许
五蔬炒鸡片的做法步骤
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步骤 1：
将食材切片，准备调味料。
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步骤 2：
鸡片放料酒、淀粉、蛋清上浆。
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步骤 3：
油烧热放鸡片葱姜
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步骤 4：
鸡片变色放香菇将水汽煸出再加胡萝卜煸炒。
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步骤 5：
加土豆煸炒
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步骤 6：
加青椒、洋葱，放(盐、糖、鸡精)适量，生抽少许调味炒匀。
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步骤 7：
出锅盛盘。
小贴士
爱吃肉的可以调配肉菜比例。
