清炒山药的做法步骤

• 步骤 1：

  干木耳提前用淡盐水泡发洗净。

• 步骤 2：

  山药、胡萝卜去皮切成大小相似的片。青椒去籽，切小块。

• 步骤 3：

  葱切片，姜切丝。

• 步骤 4：

  将锅烧热，不粘锅只需倒入少许底油。放入葱姜，煸出香味。

• 步骤 5：

  倒入胡萝卜，翻炒变色。

• 步骤 6：

  倒入山药和木耳，翻炒片刻。

• 步骤 7：

  倒入青椒和盐，这口锅导热快且均匀，所以快速翻炒均匀，出锅即可。

• 步骤 8：

  出锅~装盘