新买的泰国香米，反正我没吃过真正的泰国产的米，但包装上写着我就信了。
大家都知道泰国米一般都比较长，我觉得比较适合炒饭，煮米的时候稍微比平时少放一点水，煮熟的饭就比较硬啦。
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牛肉炒饭收藏
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配菜(中级)
所需食材
- 米饭 一人份
- 鸡蛋 1个
- 牛腱 一小撮
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 菜籽油 适量
- 油辣椒 一勺
- 孜然粉 适量
- 十三香 适量
- 生抽 适量
- 花椒油 适量
- 葱姜 适量
牛肉炒饭的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋打散、中间这碗是关键（生抽、花椒油、十三香、孜然粉、盐、鸡精、油辣椒粉混合而成！）、熟米、葱花、蒜丁、牛腱、姜丝。
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步骤 2：
鸡蛋先炒散备用。
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步骤 3：
热油放葱姜、牛腱翻炒。
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步骤 4：
倒入我秘制的调料，美味啊。直接当炒菜都可以下好几碗饭了！
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步骤 5：
放熟米进去翻炒，让每一颗米都裹满肉汁。
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步骤 6：
最后放煎好的蛋进去翻炒一下。
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步骤 7：
出锅，装进一个小碗里，压紧。
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步骤 8：
倒扣在盘中，有型！
小贴士
小碗里的炒饭一定要压紧，不然倒扣下来容易散掉，就没型了。
