孜然辣炒鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  生姜大蒜辣椒切片备用，鸡翅每面片几个刀口

• 步骤 2：

  锅内加热水，生姜，黄酒，放入鸡翅过水煮熟后拿出过冷水，备用

• 步骤 3：

  锅内放油，边炸边放少量盐（比较入味），放入鸡翅炸至两面金黄，炸好后滤油捞出

• 步骤 4：

  因为炸的会有点粘锅，我会把油先倒在碗里，先清洗一下锅。

• 步骤 5：

  洗净的锅内放入前面捞出的油，放生姜蒜青椒，爆香后，放入鸡翅翻炒，放酱油，再放盐和孜然粉翻炒一会即可出锅