蔓越莓蛋挞的做法步骤

• 步骤 1：

  淡奶油和纯牛奶混合入容器中，加入细砂糖。

• 步骤 2：

  小火一边加热一边不停搅拌至细砂糖融化，关火。

• 步骤 3：

  晾至不烫手时，加入蛋黄。

• 步骤 4：

  筛入低筋面粉，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  过筛2-3次，挞水就完成了。

• 步骤 6：

  将准备好的挞皮摆放入烤盘中。

• 步骤 7：

  倒入挞水，8-9分满即可。

• 步骤 8：

  加入数粒蔓越莓干。

• 步骤 9：

  送入事先预热好的烤箱中层，上下火200度，25分钟。

• 步骤 10：

  出炉后稍微晾凉即可食用。

• 步骤 11：

  外酥里嫩，美味可口。

• 步骤 12：

  成品图。