葱油花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好面粉和所需酵母。

• 步骤 2：

  酵母用适量温水融化。

• 步骤 3：

  倒入面粉中。

• 步骤 4：

  揉成光滑的面团。

• 步骤 5：

  盖上保鲜膜温暖处发至二倍大。

• 步骤 6：

  发好的面团再次揉光滑，擀成较薄的面片。

• 步骤 7：

  刷上葱油，葱油我提前用小葱炸好的，没有可以刷普通的食用油，撒上适量细盐和花椒粉，抹匀！后面我又撒了一些香葱上去，这一步忘拍了。

• 步骤 8：

  卷起！

• 步骤 9：

  切成等块！

• 步骤 10：

  取两个叠一起。

• 步骤 11：

  用筷子从中间垂直压下去，不要压断！

• 步骤 12：

  压好的样子！

• 步骤 13：

  全部做好后排放在蒸片上，底部垫蒸笼布或油纸防沾！

• 步骤 14：

  放蒸锅中盖锅盖二次醒发至大一圈，然后加水到蒸锅中，大火开锅后转中火蒸10分钟左右，关火后焖3分钟再揭锅盖！时间根据花卷大小自行掌握！