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独家---肉松寿司收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 海苔 4张
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 1根
- 自制寿司醋 适量
- 肉松 200g
- 玉米火腿肠 1根
- 大米 250g
- 糯米 250g
- 熟黑白芝麻 适量
独家---肉松寿司的做法步骤
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步骤 1：
备料：黄瓜、玉米火腿肠切长条，长度与海苔一样宽，胡萝卜放在米饭上蒸熟切条。
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步骤 2：
米淘净后，浸泡30分钟，大米与糯米同煮，比平时煮饭少放点水，饭烧好后趁热加入熟黑白芝麻、寿司醋搅拌，将米饭打散搅匀。
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步骤 3：
寿司帘上放海苔，毛面朝上，用寿司铲将米饭抺在海苔上，在一边放黄瓜条、火腿肠条、胡萝卜条，再放一层肉松
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步骤 4：
将海苔从蔬菜一边卷起，用寿司帘将海苔卷紧
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步骤 5：
用锯齿刀切寿司条，摆盘装碗即成。
小贴士
在切寿司卷时，发现不好切时，用凉开水抺刀身两面就不粘刀了。
自制寿司醋非要方便，按照比例就好，盐、白糖、白醋为1:5:10，感觉不甜，再略点糖。
女儿一直吃白米饭，觉得没味，因此做了寿司，就是中国人米饭放点肉松蔬菜用海苔卷卷而已！
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