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步骤 1:
食材准备
步骤 2:
切断虾头,剥取虾壳,用牙签挑去虾线,虾壳虾头留着备用
步骤 3:
芹菜叶切碎
步骤 4:
娃娃菜切条
步骤 5:
热锅加入少量油,放入虾头煎至红再放入虾壳
步骤 6:
将虾头虾壳倒入锅里煮,放入适量的水,少许盐
步骤 7:
时间定好,煮虾头虾壳至少需要二十分钟
步骤 8:
捞出虾头虾壳,加入鱼丸,娃娃菜
步骤 9:
待这俩差不多熟加入虾仁
步骤 10:
出锅前加入芹菜叶,少许鸡精
如果不想鱼丸影响虾的香味,最好煮之前焯水过。