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牛骨汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 牛大腿骨 一根
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 花椒 20粒
- 大料 3粒
- 香叶 两片
- 桂皮 一块
- 香菜 适量
- 醋 两小勺
牛骨汤的做法步骤
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步骤 1：
将牛骨洗净，锯成小段。
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步骤 2：
牛骨大小能放到锅内即可。
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步骤 3：
锅内加清水，刚好没过牛骨。再锅内加入两小勺醋。
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步骤 4：
大火煮沸，把沫打净。
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步骤 5：
怎么煮都没沫了，放入葱姜蒜。
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步骤 6：
把其他调料一同放到锅内，小火慢煮，时间长点更好，我煮了5个小时。
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步骤 7：
喝汤的时候，放入葱花和香菜沫，加入适量盐调咸淡。注意：盐不要放在锅内，不然越煮越咸。
今天教大家做一道冬季滋补汤。简单易学，营养美味！
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