南瓜馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  老南瓜切片撒糖蒸熟压成泥筛网一遍，去经络，备用；酵母粉兑温水泡10分钟，倒入面粉内、再混入南瓜泥~看情况加适量温水揉均匀，揉成光滑面团，面团置温室内发酵30-40分钟差不多有之前的两倍大；发好的面团使劲揉排气，擀平、卷起、切段，也可揉圆

• 步骤 2：

  垫上洗净的竹叶，揉成喜欢的形状温水锅里静置15-20分钟进行2次醒发

• 步骤 3：

  发好的面团拿在手里是非常轻盈的、有点像棉花糖，后开大火18分钟关火，闷2分钟后再开锅

• 步骤 4：

  哇塞！开锅一阵南瓜的清香～变成一个个金黄色的大胖子、好漂亮的颜色

• 步骤 5：

  撕开大咬一口：软绵松软，香甜适中（本身南瓜就有甜味、我不太喜甜只放一点点糖）