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霜糖核桃收藏
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时间 10分钟左右 配菜(中级)
所需食材
- 核桃 500
- 白砂糖 70
- 水 适量
霜糖核桃的做法步骤
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步骤 1：
自家在家边看电视就能剥核桃仁
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步骤 2：
白砂糖平铺平底锅
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步骤 3：
水刚刚没过砂糖
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步骤 4：
糖化开，冒细泡，入核桃
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步骤 5：
水份蒸发，关火
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步骤 6：
等待凉，挂霜。用手颠锅，帮助挂糖
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步骤 7：
凉透后再吃，非常脆
小贴士
如果喜欢吃糖的朋友，可以把糖加到100g，这样挂霜会比我现在的好看。
应该要彻底的放凉，吃起来才是脆的。吃不完的尽量放在密闭的包装物中储存。加糖少的尽量在一个星期内吃完。
糖尿病的朋友，应该可以把白砂糖换成木糖醇；如果想吃黄油味道的，可以在化糖稀那一步加5g黄油就可以达到效果。
核桃是个好东西，两年前孩子才两岁，开始小朋友三岁前不能吃，我母亲有乳腺炎也不能吃蜂蜜，而且我们都不喜欢吃核桃苦涩的味道，琥珀核桃要油炸或者烤太上火，于是我就想到这个办法了
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