花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，能够有效的补充人体所需的营养，尤其是对于刚刚生完孩子的妇女很有营养价值。花生还含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。而花生外面的那层红皮则是能够预防心血管疾病，要记得带皮吃哟！