柚皮糖的做法步骤

• 步骤 1：

  剥下的柚子皮，用盐先把外皮搓干净

• 步骤 2：

  把内层的白色部分坯平

• 步骤 3：

  切成小条，加盐再次搓洗用水冲洗干净后，加水浸泡，每浸泡5-6小时，挤干换水，这样浸泡24小时以上，不要超过48小时

• 步骤 4：

  期间，我还用开水泡过1次

• 步骤 5：

  浸泡结束后，最后挤干水分，备用

• 步骤 6：

  冰糖加适量水在锅里融化

• 步骤 7：

  放入柚子皮一起翻炒

• 步骤 8：

  我还加了柠檬汁

• 步骤 9：

  直到糖水全部被柚子皮吸干

• 步骤 10：

  我把柚子皮摊平放在烤盘

• 步骤 11：

  入烤箱100度烤40分钟

• 步骤 12：

  出炉后可以再撒点砂糖拌匀，我喜欢有点韧性的，所以没有烤得很干哦！如果喜欢脆的时间还要长

• 步骤 13：

  成品图