做甜点最怕食材剩下，比如蛋清，不过自从我发现了有一种消耗蛋清的好方法就再也不担心了 哈哈哈
就是把它做成杏仁瓦片，步骤是简单，不过整形时需要花点时间，3小时弄了两盘啊！！也怪我买了个颜值高却做起来麻烦的星星模具。。吃起来倒是蛮好吃，咬起来嘎嘣脆，不甜，杏仁香气十足
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制作这类瓦片，最好还是使用专门的模板，厚度也好掌握。烤的时候可以在烤箱边观察，会发现很有趣的，面糊中间会受热凸起，而四周又是不动的，一跳一跳就熟啦。冷却后马上装进密封罐头，好好享用吧~
