Hello kitty 豆沙包#东菱4706W面包机#的做法步骤

• 步骤 1：

  将水和糖放东菱面包桶内。

• 步骤 2：

  加入面粉，在面粉最顶端加入酵母，将面包桶放入到面包机内。

• 步骤 3：

  打开手机阿里智能APP，连接4706W面包机，选择和面10分钟。

• 步骤 4：

  和好的面团。

• 步骤 5：

  室内温度高，可以将面团取出，放盆里发酵，上面盖上保鲜膜，发至1.5倍大。

• 步骤 6：

  在等待发酵的时间，分别用10克面粉加入竹炭粉和红曲粉，和成红色和黑色的小面团。红豆需要提前浸泡2个小时以上。

• 步骤 7：

  将红色小面团擀平擀簿，切成细长条，然后弄成蝴蝶结。

• 步骤 8：

  黑色小面团同样擀平擀簿，切成更细的长条，再切成小段，用来做猫须。

• 步骤 9：

  红豆馅分成38克/份，搓圆。

• 步骤 10：

  发酵好的面团取出排气几分钟，尽量将里面的气体揉出，这样蒸出来的包子才光滑。分成每份45克。

• 步骤 11：

  将面团擀圆，中间厚四周簿，中间放入馅料，收口，搓圆。

• 步骤 12：

  用拇指和食指在两边捏出耳朵，将红豆插入两边做眼睛。

• 步骤 13：

  粘上蝴蝶结、猫须和鼻子。

• 步骤 14：

  做好后放油纸上，再放在蒸笼里。醒发15分钟。大火烧开后转中小火蒸15分钟。蒸好后，继续焖3分钟才开盖。