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猪肉松DIY收藏
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配菜(中级)
所需食材
- 里脊肉 830g左右
- 生抽，盐，白糖，料酒，五香粉 适量
- 姜 葱 适量
- 白砂糖（炒制时用） 40-50g
- 水（煮肉用） 适量
- 花生油（炒制用） 2勺-3勺
猪肉松DIY的做法步骤
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步骤 1：
将肉加入调料（除了50g白糖）拌匀腌制半小时
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步骤 2：
倒入锅里加少许水，煮40-50分钟左右，如果用高压锅30分钟就行，捞起放干水份。
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步骤 3：
用棒敲打碎。
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步骤 4：
然后撕成丝，约细越好。
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步骤 5：
锅里放少许油，小火炒，再加入白糖，炒至水份收干就行。
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步骤 6：
喜欢碎的，用料理棒打碎。
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步骤 7：
能做出300g的肉松。
