家常红烧排骨（不用炒糖色版）的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨洗干净，尽量用活水洗，就是水龙头开着冲洗，洗好后不用焯水，放着备用！

• 步骤 2：

  锅烧热放葱姜，煸香后下排骨！

• 步骤 3：

  排骨变色后，倒入料酒老抽和蚝油，翻炒，在放点鸡精！

• 步骤 4：

  加两大碗水，要没过排骨，小火炖煮至排骨软烂！

• 步骤 5：

  待排骨炖煮软烂，加入适量的白糖！

• 步骤 6：

  大火收汁到汤汁浓郁即可！

• 步骤 7：

  成品！