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自制炒饭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 香肠 1根
- 盐 适量
- 鸡蛋 2个
- 一品鲜 适量
- 米饭 适量
- 油 适量
- 虾 5只
- 小白菜 若干
- 胡椒粉 适量
- 料酒 少许
- 蔬菜精 少许
自制炒饭的做法步骤
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步骤 1：
香肠、虾切丁备用（可以不放虾）
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步骤 2：
葱切碎放入鸡蛋中加少许料酒搅拌备用
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步骤 3：
小白菜切末备用（没有可不放）
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步骤 4：
隔夜米饭加油、酱油适量拌均
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步骤 5：
米饭直接倒入锅中翻炒（不必再放油） 倒入香肠、虾丁、小白菜继续翻炒，加少许蔬菜精，最后倒入搅拌好的蛋液、胡椒粉，完成。
小贴士
此饭卖相略差，因为最后直接加蛋液的原因，饭很软适合老人儿童食用（老人儿童食用不要加胡椒粉）。我这次犯懒，其实应该在蛋液内加少许水先在锅中翻炒至熟备用，请大家参考。
