西葫芦糊塌子的做法步骤

• 步骤 1：

  西葫芦，胡萝卜切丝，加入盐和葱花混合放置15分钟，

• 步骤 2：

  待渗出水分后加入鸡蛋，黑胡椒粉，少量清水混合均匀

• 步骤 3：

  加入面粉混合

• 步骤 4：

  混合成比较稠但还可以流动的糊状，面粉的量随吸水性增减

• 步骤 5：

  锅中放少许油，小火加热，放入一大勺面糊，摊开成圆饼，盖锅盖煎至凝固，全程小火，待凝固后翻面再煎烙，直到完全烙熟即可

• 步骤 6：

  香极啦

• 步骤 7：

  沾番茄酱吃也不错嗒