红烧带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  带鱼处理好，把外面银白色的东西刮掉，内脏之类的也不能要，用盐、生抽、料酒腌渍一下（不能太多盐也不要腌太久）

• 步骤 2：

  腌的时候里面再加入大蒜和小红尖椒（因为喜欢吃辣）再把带鱼捞出来，腌汁不要丢

• 步骤 3：

  大葱切段，红椒切丝，待用

• 步骤 4：

  面粉倒入碟子里

• 步骤 5：

  把带鱼裹上面粉

• 步骤 6：

  放入热油锅中炸，炸至金黄，夹出滤油

• 步骤 7：

  装盘，不能吃辣的小朋友可以直接开吃啦！

• 步骤 8：

  炒锅中放少许油，油热加入大葱，大蒜，辣椒，盐，翻炒

• 步骤 9：

  加入带鱼段，翻炒一下，再把腌汁加进去（家里有生粉的可以在加点生粉）

• 步骤 10：

  收干汤汁，加入小葱，出锅