红焖羊肉／羊肉火锅的做法步骤

• 步骤 1：

  先来看看漂亮的利仁小辣椒款电火锅。三档火力调解，断电后全身水洗，强力不沾！准备好配料和羊肉，羊肉提前用清水浸泡四小时，中间换水，这样泡出血水后就不用飞水啦！

• 步骤 2：

  配料有葱姜，干辣椒，花椒，香叶。

• 步骤 3：

  三档火力！大火直接下羊肉，不用放油哦。开始煸炒。

• 步骤 4：

  加入所有配料继续煸炒到变色。

• 步骤 5：

  加入料酒，蚝油，老抽，冰糖，翻炒上色后加入一勺醋。加开水，没过羊肉，水开后转一档小火，炖煮一个半小时至羊肉软烂

• 步骤 6：

  加盐调味，收汁后盛盘就是红焖羊肉啦！

• 步骤 7：

  当然也可以不收汁，加上喜欢的火锅涮菜，就是羊肉火锅啦！

• 步骤 8：

  羊肉软烂入味！

• 步骤 9：

  来一口呗？？