柠檬酱芝士蛋糕

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柠檬酱芝士蛋糕收藏

浏览 171898 收藏 1436 时间 30-60分钟 配菜(中级)

所需食材

  • #芝士蛋糕
  • 奶油奶酪 250g
  • 酸奶油 250g
  • 鸡蛋 2个(L)
  • 白砂糖 85g
  • 柠檬汁 半个的量
  • 柠檬皮屑 半个的量
  • 柠檬酱 200g
  • 糖渍柠檬片 适量
  • 淡奶油 150g
  • 白砂糖 15g
  • #饼干底
  • 消化饼干 150g
  • 黄油 50g
  • 白砂糖 15g

小贴士

糖渍柠檬片:锅中中火放220g细砂糖,60ml水。糖完全溶化后,加入柠檬皮屑,转小火,焖煮5min直到柠檬看起来透明,放在烤网上晾凉,提前制作。
蛋糕吃不完放入冰箱冷冻,口感也很赞