香煎红酒鳕鱼扒的做法步骤

• 步骤 1：

  鳕鱼清洗后去水分，用盐，酱油，红酒均匀抹身，然后滴几滴柠檬汁，两面上色腌制十分钟。

• 步骤 2：

  准备配菜，我用的蚝油杏鲍菇（菜谱翻看以前教程），香菜和柠檬备用

• 步骤 3：

  下黄油。

• 步骤 4：

  鳕鱼下锅。

• 步骤 5：

  两面煎至金黄。煎久一点，因为冰冻的。带皮不是很容易化。

• 步骤 6：

  煎煎煎。

• 步骤 7：

  摆盘，上胡椒粉。

• 步骤 8：

  成品。