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杂菇燜鱼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 冬菇
- 油 少许
- 盐 少许
- 生姜 少许
- 蒜
- 蚝油
- 鱼
- 红萝卜
杂菇燜鱼的做法步骤
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步骤 1：
先把菇洗净，用盐水泡一会，后再冲洗，这样才能洗干净菇，
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步骤 2：
鱼洗净，倒适当盐腌上
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步骤 3：
红萝卜切片，姜蒜拍好，菇洗净切好，用盐腌过的鱼肉，洗净盐，晾干水份
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步骤 4：
热油锅，煎鱼，两面金黄然后起锅，接着放姜蒜进去爆香，香味出来后，放红萝卜，菇类进去炒，炒1.2分钟放适当盐，倒一，两勺蚝油，炒均匀，把煎好的鱼肉也放进去，倒上适当的水，盖锅燜至收汁完成✅（起锅前能加个香葱或香菜就正点了，但我忘记买了
