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番茄龙利鱼豆腐汤收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 北豆腐 1块（约250g）
- 中型红番茄 2个
- 橄榄油 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 龙利鱼 400g
- 香油 少许
番茄龙利鱼豆腐汤的做法步骤
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步骤 1：
龙利鱼切块，豆腐切块，番茄切丁，油麦菜中间截断，金针菇洗干净。
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步骤 2：
葱切片，生姜切丝。
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步骤 3：
热锅冷油，8分热倒入葱姜。
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步骤 4：
下入番茄翻炒片刻。
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步骤 5：
下入豆腐翻炒均匀。
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步骤 6：
下入金针菇，随后加入清水进行炖煮。
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步骤 7：
3分钟后加入龙利鱼。
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步骤 8：
煮到龙利鱼变色后放入油麦菜。
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步骤 9：
油麦菜变软后加入少许香油，适量盐即可出锅。
