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duang～duang～回锅肉收藏
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时间 10~30分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 五花肉 1000g
- 青椒 3个
- 胡萝卜 300ml
- 鲜姜 1块
- 大蒜 3个
- 花椒 10颗
- 故豆瓣 1勺
- 白糖 10g
- 盐 10g
- 酱油 10ml
- 菜油 30ml
- 料酒 1勺
duang～duang～回锅肉的做法步骤
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步骤 1：
把肉洗干净，放入锅内煮，待肉皮软了起锅切片。可以放少许盐，花椒，生姜粒在锅里一起煮～肉稍微煮熟些好吃哟
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步骤 2：
胡萝卜去皮切成片
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步骤 3：
青椒切成块
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步骤 4：
竹笋是事先切成片煮熟准备好的。制作方法，将新鲜竹笋切片煮熟，清水侵泡12小时，中途需换水，不然有些苦，我个人喜欢吃晒干的竹笋，由于天气原因，没办法制作咯，有兴趣的可以尝试一下哟
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步骤 5：
故豆瓣
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步骤 6：
生姜大蒜切成片
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步骤 7：
原谅我酱油放多了，有些不好看～
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步骤 8：
将胡萝卜，青椒，竹笋放入锅里炒，放入少许盐，待它们炒熟后倒入肉，故名回锅肉
