好吃不过饺子
蒸的煮的煎的炸的
各种各样的饺子我都爱
芹菜馅的饺子您肯定不陌生
玉米上市的季节
丢一把新鲜的玉米粒拌进猪肉芹菜馅里
会带给人耳目一新的超棒口感呢！
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
芹菜玉米猪肉馅蒸饺收藏
浏览 130801
收藏 10
时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 面粉 半斤
- 猪肉 一小块
- 芹菜 一小把
- 玉米粒 一小碗
- 盐 一勺
- 糖 一勺
- 味精 少许
- 白胡椒 一茶匙
- 料酒 少许
- 生抽 少许
芹菜玉米猪肉馅蒸饺的做法步骤
-
步骤 1：
面粉里加水，少许盐，揉成略微柔软的面团，盖上湿布或者保鲜膜醒半个小时，醒面的时间来做饺子馅
-
步骤 2：
五花肉搅碎，芹菜剁碎并挤干净水分，放入玉米粒，所有调料拌匀即可
-
步骤 3：
醒好的面搓成条
-
步骤 4：
切成小剂子，撒上一层干面粉滚一下
-
步骤 5：
依次按扁
-
步骤 6：
擀成外薄内厚的皮，包成饺子状
-
步骤 7：
水烧开后放饺子进去，视饺子大小蒸8到10分钟即可
小贴士
五花肉大概肥瘦差不多，如果选的肉瘦肉较多，可放些无色无味的植物油进去，口感就不会柴
芹菜切好后撒点盐静置一会，会出很多水，挤干净水分后再用来调馅
