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米饭芝麻土司收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 剩米饭 100g
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 130g
- 高筋面粉 250g
- 盐 4g
- 黄油 30g
- 糖 40g
- 酵母 4g
- 芝麻 一把
米饭芝麻土司的做法步骤
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步骤 1：
把除了黄油和芝麻外的所有材料放入面包机，和面30分钟！
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步骤 2：
加入黄油，继续和面30分钟，可以根据面粉吸水性加面粉或者水。
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步骤 3：
发酵1小时，拿出来排气，再发酵半小时，烤1小时。
小贴士
不需要和面到完全扩展出膜状态，所以比较方面。加了米饭能使土司很有弹性，哪怕第二天冷了，微波炉一分钟，依然弹性十足。
家里有昨天的剩米饭，听说米饭面包Q弹，我就试试，果然，Q弹到不要不要的。
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