胶原蛋白银耳粥的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料：银耳一朵 古方红糖一小块 莲子若干 桂圆8颗 枸杞若干 红枣8个 百合若干 葡萄干一小把 黑葡萄干或者黑加仑干一小把

• 步骤 2：

  银耳用一个大碗加入清水泡开。

• 步骤 3：

  干莲子也可以和银耳一同浸泡，这样煮出来的莲子比较软烂。

• 步骤 4：

  带壳的桂圆剥去外壳，如果是桂圆肉，就省去此步骤。

• 步骤 5：

  银耳泡发后用简单减去根部。

• 步骤 6：

  洗干净用手撕碎，撕完之后也可以用手多抓几次，让银耳更加软烂。

• 步骤 7：

  加入莲子和红糖，注入清水，没过银耳，喜欢喝汤的可以多放些水，如果是熬粥，水没过银耳即可。

• 步骤 8：

  大火烧开，小火慢炖。

• 步骤 9：

  此时将剩余的食材洗干净，浸泡在清水里，之所以不放在一起煮，是因为红枣枸杞和葡萄干等材料煮久了容易烂掉，就黏在一起了，也就不好看了。

• 步骤 10：

  带银耳煮烂之后，加入剩余的材料，继续炖半小时。喜欢黏稠一些的朋友，可以在这一步之前煮久一些，然后再加入材料，煮半小时即可。

• 步骤 11：

  一碗慢慢胶原蛋白的银耳粥就熬好了，古方红糖能让汤色更加莹亮，同时又能够益气补血，是秋冬季节的必备哦。