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步骤 1:
准备好食材。纯牛奶,少量红茶叶,蜜豆。
步骤 2:
用锅把牛奶煮热。不要加水,因为这是纯粹的奶茶。
步骤 3:
在牛奶里放入红茶叶,煮到100度沸腾之后继续煮三分钟直到闻到清楚的茶叶香。
步骤 4:
准备白糖。在锅中加入一勺白糖使至融化。
步骤 5:
在要盛奶茶的玻璃器皿中放入蜜豆。
步骤 6:
将融化白糖后的煮好的牛奶茶叶过筛,过滤后的液体就是奶茶。
步骤 7:
将奶茶倒入放着蜜豆的玻璃杯中。可以饮用了。
1我用的是茉莉花茶,所以奶茶的味道不是很浓郁,是清香的味道。茉莉花茶是偏红茶的一种茶。如果想煮出味道浓郁的奶茶,可以选择浓一些的醇厚的红茶。煮奶茶一般都用红茶,不用绿茶。红茶选择的越醇厚,煮出的奶茶的味道越浓郁。
2做饮料时兑水是免不了的。如果想喝纯正口味的奶茶或者饮料,就不要兑水。而且选择质量好的品牌的牛奶也可以使奶茶的味道更加可口。蜜豆是我自己添加的食材。奶茶中可以添加椰果或者珍珠,那样就是更标准的奶茶了。