微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
准备食材
步骤 2:
把油麦菜洗净,肉切成肉丁,红、青辣切碎,蒜头切碎备用
步骤 3:
烧热锅倒油,把豆腐一片一片慢慢放入锅里煎到两面金黄即可
步骤 4:
摆在盘中,摆时让豆腐有空洞,好便淋肉酱。
步骤 5:
煎好豆腐锅里剩的油把蒜泥爆香,倒入肉馅炒至熟时加入2大勺豆瓣酱、少许生抽炒匀倒入青、红辣炒至1分钟即可
步骤 6:
把油麦菜煮水烫一下,捞起摆盘,把炒好的肉酱从上往下淋在豆腐上即可
步骤 7:
一道可囗的下饭肉香豆腐
豆腐高凉,痛风病人,血尿酸浓度增高的患者慎食。做这道菜时不用放盐,因为豆瓣酱以够味了,加少许生抽是为了上色。