美味的生日戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡蛋蛋白和蛋黄分开，分别用容器装好

• 步骤 2：

  蛋黄加色拉油

• 步骤 3：

  蛋黄加牛奶

• 步骤 4：

  搅拌均匀

• 步骤 5：

  筛入低筋粉

• 步骤 6：

  搅拌均匀后静置

• 步骤 7：

  加入一半的糖，继续打发

• 步骤 8：

  加入剩下的糖

• 步骤 9：

  蛋清加少许柠檬汁或白醋打发 加入玉米淀粉

• 步骤 10：

  打至能够拉出尖头即可

• 步骤 11：

  加入玉米淀粉

• 步骤 12：

  打至能够拉出尖头即可

• 步骤 13：

  把一部分打好的蛋清放入蛋黄中

• 步骤 14：

  搅拌均匀 把搅拌好的面糊倒回剩下的蛋清中，搅拌均匀 倒入模具中

• 步骤 15：

  轻震几下模具，放入预热160度的烤箱，烤45分钟

• 步骤 16：

  取出后轻震几下立刻倒扣在冷却网上

• 步骤 17：

  等完全冷却后脱模

• 步骤 18：

  将淡奶油加入喜欢的口味打发

• 步骤 19：

  均为抹在蛋糕表面

• 步骤 20：

  抹成的样子

• 步骤 21：

  4.用裱花嘴裱上喜欢的花式

• 步骤 22：

  最后撒上一些点缀，完成