南瓜小奶糕的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜去皮切片，上锅蒸熟

• 步骤 2：

  吉利丁片用冷水泡软

• 步骤 3：

  蒸熟的南瓜压成泥，加入奶粉，搅拌均匀。有完美主义强迫症的娃，可以把南瓜泥过筛后再加入奶粉，口感更细腻。我懒，工具也有限，只能尽量压得细腻些。

• 步骤 4：

  牛奶小火加热，加入白砂糖，看个人口味吧，喜欢甜的多加点，我糖加得不多，加了一勺蜂蜜。搅匀后关火。加入泡软的吉利丁片，使融化均匀。

• 步骤 5：

  将吉利丁牛奶倒入南瓜泥，搅拌成糊，倒入抹了油的容器内（如果牛奶多了，奶粉量和吉利丁片可以多些，不然太稀，不好凝固成型）。放入冰箱冷藏6小时以上或者一夜更好。

• 步骤 6：

  准备好椰蓉

• 步骤 7：

  等冷藏好的南瓜糊凝固定型好，拿出来切块，裹上椰蓉即可食用。

• 步骤 8：

  成品

• 步骤 9：

  成品