奶油蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油隔水融化后，稍微热一会。把低筋面粉倒入，混合均匀，倒入牛奶，混合均匀，倒入一个整鸡蛋和四个蛋黄，搅拌均匀。

• 步骤 2：

  四个鸡蛋清，加几滴柠檬汁，用打蛋器打发，分三次倒入糖，打发。

• 步骤 3：

  和面糊混合，翻底切拌。

• 步骤 4：

  28×28的烤盘，底部撒点水，铺上油纸，再刷一层食用油，把面糊倒入，震几下。

• 步骤 5：

  烤箱预热160度，上下160度烤20分钟。

• 步骤 6：

  出炉后放凉。

• 步骤 7：

  300毫升的淡奶油和糖打发。

• 步骤 8：

  涂抹在蛋糕坯子上，后面少抹一些我感觉比较好卷。家里要是有草莓或者芒果可以放一些，会更好吃。

• 步骤 9：

  卷好了放入冰箱冷藏1小时以上再吃。

• 步骤 10：

  我撒了一些糖分，也可以撒一些可可粉，绿茶粉。

• 步骤 11：

  这是一款不是很甜的蛋糕卷。