蔓越莓面包卷的做法步骤

• 步骤 1：

  先将蔓越梅洗净用水泡20分钟，然后用厨房纸吸干面上的水份，切碎备用。

• 步骤 2：

  然后将主材料全部放入面包机的桶内，启动面包机标准面包程序进行揉面。

• 步骤 3：

  揉面结束，取出面团。

• 步骤 4：

  充分地排气后将面团均分成16等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。

• 步骤 5：

  取一松弛好的面团，擀成椭圆形，如图在二分之一处切一刀。

• 步骤 6：

  由上往下卷起。

• 步骤 7：

  卷好，收口朝下。

• 步骤 8：

  放入烤盘中，放温暖的地方进行二次发发酵。

• 步骤 9：

  发酵至2倍大，取出。

• 步骤 10：

  表面刷蛋液、撒上白芝麻。

• 步骤 11：

  入预热好200度的烤箱中，上下火200度烤20分钟左右即可。

• 步骤 12：

  脱模，晾凉。

• 步骤 13：

  成品图。