年糕辣炒牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切小片，加料酒一大勺、酱油两大勺腌制。我这是别人切的肉，太厚了。

• 步骤 2：

  葱姜蒜，各种辣椒切片切丝备用。

• 步骤 3：

  倒小碗水开后煮年糕，3分钟就够了，放一边备用。

• 步骤 4：

  锅热后倒入油

• 步骤 5：

  葱姜蒜下锅翻炒两下，有香气

• 步骤 6：

  倒入牛肉翻炒变色后加入辣椒，翻炒均匀加入年糕。试下味道。酱油够咸的话就不要加盐了！

• 步骤 7：

  最后可以加点葱花、鸡精、香油。出锅