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清蒸龙利鱼收藏
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时间 10分钟左右 配菜(中级)
所需食材
- 龙利鱼肉 500g
- 小葱 1根
- 姜 1/4个
- 蒸鱼豉油 适量
- 麻油 少许
清蒸龙利鱼的做法步骤
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步骤 1：
.龙利鱼解冻，然后切片，不要太薄，3mm左右即可。 2.切好姜丝,小葱丝，准备好鱼盘。 3.鱼盘底部摆好食材中一半的姜丝和葱丝，用筷子一片片的将鱼片均匀的摆入盘中，再将另一半姜丝和小葱丝摆在鱼片上。 4.最重要的一步，在鱼片上均匀的淋上蒸鱼豉油适量，放入少许麻油。
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步骤 2：
5.蒸锅入适量水，大火将水烧开，将刚才准备好的鱼盘上蒸锅，盖上锅盖，中火蒸5～10分钟即可，时间根据蒸锅大小和火候自己控制，美味的清蒸龙利鱼就出炉啦！……
小贴士
1.做法很简单，要注意火候的控制，还有蒸鱼豉油的用量，很重要的一点不要加盐！……
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