吃客／奶油蛋挞的做法步骤

• 步骤 1：

  挞皮的过程：将黄油融化➕糖粉分次打发（融化成用筷子能戳通就行，不要完全融化成水，这样不好打发），再加入淡奶油

• 步骤 2：

  放入蛋液搅拌均匀

• 步骤 3：

  筛入面粉，揉成面团，放入冷藏室45-60分钟

• 步骤 4：

  挞水很简单，把材料混合就好，最好过筛一遍

• 步骤 5：

  用容器在挞皮上倒印一个，在容器上刷一层油，方便脱模

• 步骤 6：

  在底下用牙签搓几个小洞

• 步骤 7：

  200度，预热五分钟，烤15-20分钟，酱，完成啦